Fuhh pedass...


Hallloo....

Mai kita makan kerang hari ni...Sedapp kalau masak camna pun kan...rebus atau bakar saja pun sedap kalau dicicah ngan sos...
Mmm...apasal Ummi mula ngan kerang ye....Sebabnya tadi Ummi lunch ngan masak kerang.
Hari ni hidangan lunch ngan Kerang Masak Lemak Cili Padi berkerisik...wahhh..hehehe...panjangnya nama resepinya...sedapnya plak boleh la tahan...pedass...Bagi sesiapa yg suka ngan masak lemak cili padi,..apakata try buat resepi ni..
Mudah....dan simple....



Nah...inilah Kerang Masak Lemak Cili Api Berkerisik...fuyooo....panjangnye...
Nak ke resepinya...ini dia..

Bahan2nya: 1 kilo kerang yg direbus dan dikopek,2 biji ubi kentang dipotong kiub,4 ulas bwg merah+2 ulas bwg putih+2 biji buah keras+15 biji cili padi+1 inci kunyit hidup(di blend),2 btg serai ditindik,1 mangkuk santan pekat,2 sudu besar kerisik,2 keping asam keping dan garam secukup rasa.



Caranya: Bahan blend direbus terlebih dahulu sehingga hilang bau pedasnya dan masak cilinya....agak2 lah ye..Kemudian dah agak2 cilinya masak,..masukkan hirisan ubi kentang,serai dan asam keping dan masak sehingga mendidih.Kemudian masukkan santan pekat.Kacau seketika ,jgn sampai pecah minyak.Lepas tu masukkan kerang dan kerisik.Last baru masukkan garam.Masak sehingga kuahnya agak2 pekat.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

9th iftar 1433..

Image
Assalam,.. Haa..ni cerita semalam...cerita berbuka kelmarin...Alkisahnya,..kelmarin ummi masak2 yg simple2 aja memandangkan pada ptgnya ummi ngan neighbour ummi nak keluar beli barang buat biskut.Utk tak mahu penat lps pi shopping,.so ummi masak juadah berbuka pada awal tgh harinya...Jadi ummi taklah susah hati nak pikir pasai masak lps balik shopping.... Juadah semalam simple aja...ummi buatkan Laksa yg direquest oleh faris...tp next entry akan ummi ltkkan ye.... Juadah utk En.hubby dan Danish,ummi sediakan Masak lemak putih rebung dan baby corn dan Sambal kering ikan gelama.Easykan....sampaikan ummi lps makan laksa,..ummi mkn plak nasi...sedapp tu... Masak Lemak Putih rebung dan baby corn Sambal tumis kering ikan gelam goreng.
Read more

Pokok kunyit Ummi berbunga lagi...

Image
Bertemu lagi... Tadi pagi Ummi pi belek la taman Ummi yg sekangkang kera sebelah umah...Belek punya belek..rupa2nya pokok kunyit Ummi dah mengeluarkan bunganya....ermmm sukanya Ummi...Last pokok kunyit ni berbunga pun masa awal tahun dulu.....Dengan sepantas kilatla Ummi ambik gambaq bunganya...bukan senang tau nak dapat bunga kunyit ni....Bunganya mmg cantik dan baunya pun harum...bau macam bau daun kunyit la...Ummi .,..kalau ada bunga ni..tak pernah lps peluang ambik nya...buat apa?? makan la...buat apa lagi...Ummi ngan En Hubby mmg suka makan ulam2an...jadi bunga kunyit ni,..kami jadikan ulam cicah sambal belacan makan ngan nasi tapi hari ni Ummi ambik dulu...Ummi ingat esok Ummi nak buat kerabu la....mesti sedap kan...Bagus tau kalau makan bunga kunyit ni...serupala macam kita makan ubi kunyit...banyak khasiatnya...Lagi pun bukannya senang nak dapat bunga kunyit ni.... Bagi yg tak pernah tengok bunga kunyit,..ni Ummi post kan picnya...Tengok...jgn tak tengok...takut nanti org kata
Read more
I'M BACK... Fuhh...almost 5 years ummi menyepi...kini ummi kembali...ingin kembali ngan gaya baru..cara baru..dan ilmu baru....ermm.lama sungguh no... Dlm 5 tahun menyepi...byk perkara yg tlh berlaku dlm hidup ummi....umur makin bertambah...anak pun dah bertambah...Alhamdulillah syukur kpd Allah... Alhamdulillah dgn adanya seorang suami..2 anak boboy & 2 anak gegirl yg semakin membesar dan meningkat remaja..hidup ummi ada masanya busy dan ada masanya agak relax hahaha....Ada satu satu perkara tu anak anak dpt membantu.... Sebenarnya byk benda yg ummi nak story dlm ni....nantikan ya...tp utk comeback ni..ummi nak hebahkan yg cinta kasih ummi ni masih wujud ya... So...till we meet next post...ummi nak ucapkan ASSALAMUALAIKUM SEMUA
Read more