Ayam Masak Serai,....Chef Hanieliza punya resepi....


Assalam,..

Lama ummi tak mengupdate menu masakan ummi ye......Hari ni buat sekian kalinya ummi nak mempersembahkanlah menu lunch ummi hari ni w/pun sebenarnya ummi baru aja siapkanya...hehehe..masuk dapur lambat hari ni ye....
Resepi ni ummi ambik dr buku yg ummi baru sebulan ni beli...buku yg ditulis oleh Chef Hanieliza : 50 hidangan penambat selera.Resepi2 yg ada kat dalam ni semuanya easy2 belaka.....tak susah dan tak renyah (org kedah kata)....



Ayam masak Serai
Kat bawah ni resepinya seperti yg ditulis didlm buku tersebut

Bahan A:
1 kilo ayam yg dipotong kecil
6 btg serai yg dikrtuk
2 keping asam gelugor
1 sudu makan kunyit serbuk
minyak utk menggoreng
garam secukup rasa

Bahan B: (dikisar)
6 biji bawang merah
1 labu bawang besar
4 ulas bawang putih
15 tangkai cili kering

cara2nya:
Gaulkan ayam dgn garam dan kunyit.Gorengkan separuh masak.Angkat ayam dan tuskan minyaknya.
Tumiskan serai dan bahan B sehingga garing.
Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi bersama2 dgn asam gelugor.
Kacau rata sehingga serai kering dan sambal nampak berminyak.
Sedia dihidang.

Sedap resepi ni....wangi bau serainya.Terima Kasihlah ye Chef Hanieliza,..Ummi Aslina mintak izin paste resepi kat sini....

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Petang tadi pekena pengat pisang..

Homemade mulberry kordial...

Kerabu sardin pembuka selera..